Seguramente alguna vez en la vida has probado alguna infusión. Ya sea para calmarte o para ayudar con el sueño, la realidad es que estas preparaciones tienen grandes beneficios para el organismo, como mejorar la digestión y apoyar a la hidratación. En este artículo, te platicamos acerca de cómo hacer infusiones.
Té vs Infusión
Antes de irnos al detalle, ¿cuál es la diferencia entre el té y la infusión? Es probable que hayas escuchado (o incluso usado) estas palabras como sinónimos. Sin embargo, no representan lo mismo.
Una infusión consiste en una bebida que se obtiene de diversos elementos como frutos, hierbas aromáticas o manzanilla. El café líquido, por ejemplo, es un tipo de infusión ya que se extrae de un conjunto de granos molidos.
Por otra parte, el té describe al líquido que se obtiene de una planta en específico: la camelia sinensis. ¿Ves la diferencia? Prácticamente, todos los tés son infusiones, pero no todas las infusiones son tés, y esto supone una gran diferencia en el asunto.
El té tiene elementos como la cafeína, que como sabes es un estimulante del sistema nervioso central. Las infusiones, en general, no contienen cafeína. Incluso, hay algunas infusiones que son recomendadas para personas con problemas de insomnio.
Adicionalmente, el té es un antioxidante y diurético. Las infusiones, por su lado, tienen propiedades más versátiles. Como ejemplos, tenemos
- La manzanilla, que ayuda a la digestión
- La melisa, que ayuda a conciliar el sueño
- La cola de caballo, para la retención de líquidos
- Salvia, para dolores menstruales
Ya sabiendo esto, entonces, ¿cómo hacer infusiones? La respuesta es muy sencilla. Lo que necesitas es hacer que un líquido (generalmente agua) pase a través del elemento del cual quieres extraer el sabor. Seguramente has visto que la manzanilla, por ejemplo, se vende en sobrecitos, y la manera de prepararlo es sumergir el sobrecito en un recipiente con agua caliente y moverlo. Al mover el sobre en el agua, el agua pasa a través del polvo de manzanilla, extrayendo su peculiar sabor y aroma. Esta es una forma “manual” de preparar este líquido. Sin embargo, hay maneras más sofisticadas de hacerlo: mediante el uso de teteras eléctricas.
Teteras eléctricas
Una tetera eléctrica es un dispositivo de gran ayuda y practicidad para no solo preparar té, sino realmente cualquier tipo de infusión. Una tetera es un recurso ideal para preparar una infusión, por varias razones. Entre ellas
- La rapidez con la que hierve el agua. Son recipientes especialmente diseñados de manera que , en cuestión de minutos, puedas tener agua hirviendo y de esta forma se ahorra tiempo
- Es un objeto estéticamente decorativo. Además de presentar una opción elegante y práctica para preparar tus infusiones, se verá genial en tu cocina
- Es segura, ya que tienen un mecanismo de seguridad que corta el flujo de corriente eléctrica al calentarse el agua
Ahora bien, hay varios aspectos a considerar al momento de comprar una tetera eléctrica.
Primero, el material. Usualmente se fabrican de vidrio, cerámica, plástico, aluminio, hierro y acero inoxidable. Si hablamos de acero inoxidable, claramente el acabado es elegante y de gran calidad, pero puede que la tetera sea pesada. Si es de plástico, por otra parte, la tetera será liviana y fácil de mover, pero no será de la misma calidad que la de acero inoxidable. ¿Qué es mejor? Lo que tú decidas. Depende de qué factor valores más.
Segundo, el diseño. Si bien las teteras son muy similares entre sí, hay algunos modelos vanguardistas, con mejores acabados y líneas más definidas.
Tercero, la temperatura. Hay algunas teteras que pueden hacer que el agua llegue a temperaturas superiores al de otras teteras. Es necesario saber este aspecto, ya que dependiendo de las infusiones que quieras preparar, ciertos rangos de temperatura son mejores que otros.
Cuarto, la capacidad. ¿Prepararás infusiones para ti solo o para toda tu familia? Esto es imperativo determinarlo. Hay teteras que tienen la capacidad de preparar hasta 8 tazas a la vez (considerando 200mL cada una) y otras que solo pueden servir hasta 2 por carga.
Finalmente, la velocidad y la potencia. Por convención, se considera que una buena tetera no debe tomar más de 3 minutos en calentar el agua para que esté lista para servir. En cuanto a la potencia, puedes encontrarlas desde 1000W hasta 3000W.
Otros factores también importantes son: tamaño, ruido, mantenimiento y, por supuesto, el precio.
Teteras recomendadas
A continuación te queremos presentar las mejores teteras eléctricas en el mercado con las cuales podrás hacer infusiones de la mejor calidad posible
Amazon Basics Tetera Eléctrica
Esta tetera de acero inoxidable es una de las opciones más prácticas y elegantes en el mercado.
PROS
- Capacidad de 1500W, por debajo del promedio
- Filtro removible para una limpieza sencilla
- Función de apagado automático
CONTRAS
- Al ser de acero inoxidable, sin bien se ve elegante, es algo pesada
- Capacidad hasta 5 tazas. Si solo es para ti, quizá es demasiado
Da click aquí para encontrar más detalles sobre el precio y tiempos de envío para esta tetera:
Hervidor Eléctrico Viante
Esta tetera de vidrio es una opción de mayor elegancia para aquellos clientes más refinados.
PROS
- Cuerpo central de vidrio
- Apagado automático
- Capacidad de 1.6L
CONTRAS
- Se calienta el vidrio del cuerpo central, por lo que hay que tener cuidado
- Frágil
- Capacidad elevada, si solo preparas para ti
Da click aquí para leer más reseñas sobre esta tetera:
Hervidor Eléctrico Paris Rhone
Esta tetera con 6 ajustes inalámbricos también representa una muy buena opción
PROS
- Hervido en menos de 5 minutos
- Temperatura personalizada (para cualquier infusión)
- Diseño altamente ergonómico
CONTRAS
- Frágil, por lo que hay que moverla con cuidado
- Capacidad elevada, si solo preparas para ti
Da click aquí para encontrar más detalles sobre el precio y tiempos de envío para esta tetera:
Si quieres leer más sobre marcas de teteras recomendadas, te dejamos aquí este artículo.
Preguntas frecuentes
¿Las teteras eléctricas son seguras?
¡Sí! Todas ellas pasan por procesos de regulación que obligan a tener sistemas de seguridad, como el apagado automático
¿Vale la pena comprar una tetera eléctrica?
Sí, ya que este dispositivo permite aprovechar mejor el sabor y aroma de tus infusiones. Es cierto que puedes prepararlas sin una tetera, pero una tetera aportará mejor sabor y aroma.
Conclusión
En conclusión, una tetera eléctrica es un dispositivo que te ayudará a obtener el mejor sabor y aroma posible de tus infusiones, como el té y el café.