Las infusiones son bebidas de uso muy popular y de consumo extendido a lo largo y ancho de todo el mundo. Se obtienen utilizando de diversas hierbas o plantas sus raíces, cortezas, flores, frutos y semillas maceradas en agua caliente con temperaturas adecuadas para cada una de ellas. Las infusiones aparecen involucradas en todo momento de la historia de la humanidad desde hace miles de años, como ritual social, abolengo y distinción, como el caso del té en Inglaterra; el mate en Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil; por gusto y placer como el café o también infusiones de hierbas con cualidades curativas para calmar todo tipo afecciones, como lo es el té de canela hoy día, difundido en todas las latitudes. En este artículo te contamos todo sobre cómo hacer té de canela.
Calentar el agua para preparar todas y cada una de ellas significa una tarea cotidiana e incluso de varias veces al día. Se puede utilizar diversos medios para calentar el agua, como cocinas tradicionales a gas o eléctricas, microondas, cocinas económicas a leña e incluso fogones, pero sin dudas el artefacto culinario predilecto es la tetera eléctrica. Su funcionamiento y practicidad lo convierte en el elemento por excelencia a tales fines.
Té de canela: usos y beneficios
La canela, insumo necesario para preparar la infusión o té, se obtiene a partir del árbol de la canela llamado canelo, que es originario de la India. El canelo es un árbol que puede alcanzar entre 10 y 15 metros de altura, pero cuando se lo cultiva, se utiliza en forma de arbusto de aproximadamente 3 metros de altura. Las cortezas de las ramas se quitan lo más enteras posible, se secan a la sombra y luego en la oscuridad. Una vez secas, se cortan en barritas o se muelen para ser vendidas a los consumidores en sus diferentes variantes. Tiene un muy rico sabor conocido desde hace miles de años, tradicional en ceremonias del antiguo Imperio Romano, y también con antecedentes de su uso relatado en muchos pasajes de la Biblia. Su particular y exquisito sabor hace que se pueda utilizar tanto en recetas dulces como saladas, en polvo o rama y en una forma muy difundida: en té. Su uso se extendió por todo el mundo incluso en Occidente, siendo Centroamérica el lugar de mayor consumo.
Cómo hacer té de canela. Es muy simple. Sólo es necesario un recipiente para contenerlo que puede ser un vaso o una taza. Colocar una ramita de canela en su interior y echarle agua hirviendo. Se deja macerar la preparación por aproximadamente cinco minutos y hasta que esté la temperatura a gusto para ser consumido. Luego, se retira la ramita de canela. La preparación se puede endulzar o no y ya está lista para ser bebida. El té de canela tiene una lista enorme de beneficios para la salud. Entre sus propiedades, se encuentran facilitar la digestión, carminativo que evita la formación de gases, antiulceroso y reductor de la acidez estomacal, antiemético para evitar los vómitos, para mejorar casos de resfriados, bronquitis y enfermedades respiratorias en general, dolores menstruales, circulación sanguínea, diabetes, para adelgazar e incluso cuando se requiere mejorar la concentración en personas que realizan trabajos intelectuales, y muchos beneficios más. Sin dudas, su capacidad para tratar una tan amplia variedad de dolencias, la ha convertido en una de las infusiones más utilizadas y populares del mundo.
Si no eres fanático del sabor a canela, en este artículo te contamos más sobre cómo preparar té de manzanilla u otras infusiones.
Teteras eléctricas para hacer té de canela
Los motivos que atrapan la atención y predilección de los usuarios de las teteras eléctricas son la simpleza, rapidez, higiene, economía, precisión para conseguir las temperaturas requeridas y los automatismos que disponen para llegar a la temperatura indicada sin sobrepasarla e incluso mantenerla constante por determinados tiempos. La tetera eléctrica es un utensilio de cocina que se impone día a día para preparar infusiones y hervir agua. Su fácil manipulación, tamaños reducidos, bajos pesos, costos muy accesibles y elegantes modelos han conquistado el interés y el agrado de un público hoy día mayoritario.
En un rango de precios muy accesibles que va desde veinte hasta los cien dólares, se consiguen productos con las mayores prestaciones del mercado. Sus tamaños permiten acomodarlas con facilidad en las cocinas de la mayoría de los hogares y en muchas ocasiones dejándolas a la vista por ser altamente decorativas. Sus capacidades pueden entregar suficiente agua caliente para preparar dos tazas de té o café, como así también muchas otras que brindan capacidades de 1,7 litros en promedio. Las mismas disponen de temperaturas muy usuales ya prefijadas e incluso algunas otras cuentan con la posibilidad de almacenar diferentes temperaturas en una memoria. También la mayoría tienen dispositivos que desactivan su funcionamiento cuando no tienen agua. Como ocurre con la mayoría de los electrodomésticos, su precio es proporcional a sus prestaciones. Debido a esto, es muy importante antes de realizar su compra tener presentes las utilidades que se les dará, de este modo evitamos pagar precios elevados por funciones que nunca utilizaremos.
Es fundamental que el fabricante aclare la no utilización de productos tóxicos, entre ellos el PFOA (ácido perfluorooctanoico) y el BPA (bisfenol), componentes de elementos plásticos que a altas temperaturas pueden provocar la contaminación del agua y graves daños a la salud. La prestación de una buena garantía asegura calidad, obteniendo así la confianza y tranquilidad necesarias a la hora de realizar la compra.
Teteras recomendadas
Tetera eléctrica en acero inoxidable Chefman
Tetera/Hervidor eléctrico de acero inoxidable. Capacidad de 1,8 litros y 1.500 Watts de potencia. Permite calentar dos tazas de agua en sólo 3 minutos. Tiene 7 temperaturas preestablecidas.
PROS:
- Variedad de temperaturas prefijadas.
- Mantiene el agua caliente por una hora.
- Baja cantidad de plásticos.
CONTRAS:
- Sin especificación de garantía.
- No tiene protección contra hervir en seco.
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Tetera eléctrica de vidrio Chefman
Tetera/Hervidor eléctrico en vidrio resistente a las manchas. Capacidad de 1,5 litros y potencia de 1300 Watts. Posee 8 temperaturas preestablecidas e infusor de té extraíble. Filtro de agua.
PROS:
- Gran variedad de temperaturas prefijadas.
- Infusor de té.
- Garantía por 1 año.
CONTRAS:
- Recipiente de vidrio, puede ser frágil
- Puede rehervir el té una vez preparado para mantenerlo caliente.
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Preguntas Frecuentes
¿Cómo funciona una tetera eléctrica?
Es un artefacto que funciona con corriente eléctrica, posee una jarra contenedora de agua y una base con un calentador que lleva al agua a la temperatura deseada en forma simple y rápida. La jarra es independiente de la base y la temperatura se puede programar.
¿Provocan un alto gasto por su consumo?
No, todo lo contrario, la tetera eléctrica es el elemento adecuado para hervir agua. Si bien es un dispositivo con un alto consumo que oscila los 1.500 watts debido a las resistencias eléctricas que utiliza, su eficiencia y velocidad de calentamiento hacen que sean más económicas que cualquier otro elemento para el mismo fin.
¿Se puede preparar el té en la misma tetera?
Sí, hay teteras eléctricas que tienen un dispositivo adicional llamado infusor. Es un dispositivo extraíble, dentro del cual se pueden colocar los distintos productos vegetales necesarios para preparar la infusión. El té queda sin ningún tipo de producto suelto y el infusor se quita para lavar con absoluta facilidad y rapidez.
Conclusión
Para preparar los diferentes alimentos y bebidas en nuestros hogares, poco a poco vamos proveyendo a nuestra cocina con los elementos y electrodomésticos que nos permitan obtenerlos conservando sus máximos beneficios y propiedades, con las mayor rapidez y economía.
Disfrutar de un exquisito té de canela es un gran placer para muchísima gente en el mundo. El té de canela aporta un sinfín de propiedades y beneficios contra muchas dolencias. Poder recurrir a lo natural para mejorar alguna afección sin intoxicar al organismo con drogas o químicos, es sinónimo de salud. La tetera eléctrica nos permite poder preparar todo tipo de infusiones o hervir agua cuando se lo requiera con mucha simpleza y nos evita el estrés matutino de tener que calentar agua al despertar, cuando la modorra nos invade y la voluntad escasea.