Una báscula de cocina probablemente sea uno de los productos más importantes al momento de cocinar. Se trata de un dispositivo (mecánico o eléctrico) que sirve para pesar los alimentos o los ingredientes usados para preparar un platillo. ¡Saber cómo usar una báscula de cocina te será de gran utilidad!
Con una gran variedad de ingredientes y cantidades posibles para preparar prácticamente cualquier platillo, es claro que tener precisión es crucial.
Con base en esto, una báscula de cocina puede ser ese complemento ideal que te permitirá usar la cantidad exacta de ingredientes que necesitas para preparar ese platillo ideal. En este artículo, te contaremos todo lo que tienes que saber acerca de cómo usar una báscula de cocina.
¿Cómo usar una báscula de cocina?
Antes de entrar de lleno a responder esta pregunta, es importante saber los tipos de básculas que existen. De esta forma, podrás tomar una decisión informada al momento de adquirir una. Las básculas de cocina se dividen en dos grandes grupos: mecánicas y electrónicas.
Las mecánicas funcionan con un sistema mecánico y pueden ser con muelle elástico o con contrapeso. Las de muelle elástico calculan el peso por un resorte. Básicamente, a mayor peso del alimento en cuestión, más se deforma el resorte y esto se interpreta con un valor. Las de contrapeso, funcionan como una balanza. Estas, tienen una cierta masa en su estructura y con base en el peso del alimento que pongas en la báscula, hace una comparación y te da el valor del peso.
Las electrónicas, por su parte, miden el peso mediante sistemas electrónicos. Estas suelen ser más exactas. No obstante, las mecánicas tienden a tener una mayor longevidad ya que no necesitan valores tan estrictos de confiabilidad.
Muy bien, veamos ahora cómo usarla. Hay 2 tips que debes tener en cuenta. Primero, determina el tipo de báscula de cocina que quieres. Para efectos prácticos, la realidad es que tanto básculas electrónicas como mecánicas te podrán dar un buen dato. Si eres un chef experto, sin embargo, o si estás preparando un platillo de mucho detalle, lo mejor sería una digital, ya que la lectura es más sencilla.
Segundo, ¡lee el manual! Esto es básico. No obstante, los pasos para usarla son: encenderla y reiniciar los valores a cero (hay un botón de “reset”). Luego, tienes que pesar los alimentos dentro de un tazón. Para esto, primero pesa el tazón y, estando el tazón encima, resetea el valor a cero. Luego, añade los alimentos y vuelve a pesar. De esta forma, el valor del peso será únicamente el de los alimentos y no el del tazón. Por otra parte, coloca la báscula en una superficie plana.
Básculas de cocina recomendadas
¡Excelente! Ya sabes qué es una báscula de cocina, cómo usarla, cuáles son los tipos que existen, así como qué debes tomar en cuenta a la hora de comprar una. Sin más, veamos ahora 3 ejemplos de productos que puedes adquirir desde el día de hoy.
GDEALER DS1
Esta báscula digital multifuncional representa una buena opción si te estás iniciando en el mundo de las básculas de cocina.
PROS
- Pesa hasta 500g de alimentos y tiene una precisión de 0.01g.
- Marco de plástico ABS y placa de acero inoxidable.
CONTRAS
- Puede ser fácil de rayar. Tienes que tener sumo cuidado al manejarla.
- Dimensiones reducidas, en comparación con otras básculas.
Da click aquí para leer más sobre este producto:
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KitchenTour Scale
Esta práctica y sencilla báscula de alta precisión y pantalla LCD también representa una opción aceptable si lo que buscas es practicidad y confiabilidad.
PROS
- Material de acero inoxidable.
- Diseño ligero.
CONTRAS
- El plástico de los laterales puede llegar a ser frágil.
- La opción de capacidad de 3,000g solo tiene una precisión de 0.1g.
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Scale NLIAN
Esta hermosa báscula de acabado tipo madera es una opción más elegante para todos aquellos usuarios que son un poco más exigentes.
PROS
- Acabado de lujo, tipo madera.
- Ultra delgada con pantalla LCD y materiales de acero inoxidable.
CONTRAS
- Precio elevado para alguien que apenas esté iniciando en este mundo.
- 3,500g de peso de producto.
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Preguntas frecuentes
¿Es confiable una báscula de cocina?
¡Claro que sí! Una báscula de cocina te puede dar valores muy precisos de la cantidad de alimentos a consumir o ingredientes a usar. Si deseas una fácil lectura, es probable que una báscula digital sea tu mejor opción.
¿Cuáles son los aspectos más importantes a considerar al momento de comprar una?
Primero, si es digital o mecánica. Luego, ¡fíjate en los materiales! Básicamente, la idea es pagar un precio relacionado a la calidad del producto. Definitivamente, una báscula hecha principalmente de plástico no tendrá el mismo valor que una hecha principalmente de acero inoxidable. ¿Qué es mejor? ¡Depende de lo que busques!
Conclusión
¡Muy bien! Ya llegaste al final de este artículo. Entendimos qué es una báscula de cocina, cuáles son los principales modelos que existen, cómo usarla, y 3 ejemplos de productos que puedes adquirir desde el día de hoy.