Hacer bebidas exóticas y deliciosas con una mezcla de líquidos es algo que seguramente has experimentado desde la comodidad de ser cliente. Un bartender es una profesión respetable e interesante, que busca encantar el paladar de miles de personas. Por lo tanto, quizá te preguntes qué es un bartender.
Ahora bien, si no estás especializado en esta profesión, no quiere decir que no puedas hacer deliciosas bebidas. En este artículo, entenderemos qué es un bartender, cuáles son las herramientas que puedes tener en tu hogar para ser tu propio bartender, así como algunos productos en Amazon que puedes adquirir desde el día de hoy. Sin más, ¡empecemos!
Qué es un bartender: mixología al alcance de tu hogar
Un bartender es un profesional que sabe de coctelería, administración de la barra y servicio al cliente para crear experiencias de bebidas que encanten al paladar de las personas. Son personas que puedes encontrar no solo detrás de tu bar favorito, sino también en un hotel, crucero, antro y discoteca.
Por otra parte, no se debe confundir lo que es un bartender con un mixólogo. Mientras que el mixólogo es un químico de la barra, un diseñador de bebidas, el bartender no lo es. Algunos mixólogos son bartenders, pero un bartender no necesariamente es un mixólogo.
Platiquemos, ahora, de las 7 herramientas imprescindibles para ser bartender.
- Primero, tenemos el shaker o agitador. Este es un vaso mezclador, de metal, que trae un colador pequeño que cabe en su interior. Uno de los más usados y famosos es el Boston Shaker, que tiene un doble propósito. Por una parte, tiene una mezcla de vidrio en donde se agitan las bebidas y por otra parte, una barra de estaño con fondo plano, que es en donde se sacuden los ingredientes.
- Segundo, un Colador Hawthorne. Para aquellas bebidas que no quieren ser servidas con restos de hielo o frutas (en caso de hablar de un coctel dulce), un colador es el utensilio requerido. Se caracteriza por un mango corto, de menos de 12cm de longitud, y por un cuerpo hecho con acero inoxidable, lo que hace que tenga una duración de 10 – 15 años si se cuida bien.
- Tercero, un vaso medidor (o jigger). Este, es de metal y cuenta con dos conos. El cono más largo es de 1.5 onzas, mientras que el otro es de 0.75 onzas. Es una herramienta esencial, ya que permite medir con precisión las cantidades de líquidos a las bebidas, y así generar consistencia a través de cada cliente.
- Cuarto, una cuchara larga. Quizá suene interesante el término, pero es simplemente una herramienta cuyo propósito recae en mezclar bien las bebidas hasta el fondo del vaso. Y quizá pienses: “Bueno, pero no necesito una cuchara, puede ser cualquier cosa”. ¡Error! Sí, puedes lograr un buen mezclado con otro objeto, pero recuerda que, como bartender, probablemente la gente te esté viendo y parte de lo que se vende es esa experiencia de elegancia.
- Quinto, un macerador. También conocido como mortero, es un palo delgado hecho de madera, metal o plástico, que sirve para triturar los ingredientes a usar en la bebida.
- Sexto, un vertedor de botella. Esta es una de las herramientas más lujosas en el repertorio de un bartender. Este artículo, permite que los líquidos se puedan verter con mayor facilidad y control.
- Y, por último, tenemos el exprimidor. Este, muy probablemente lo tengas ya en tu cocina. Como hay bebidas que contienen líquido de frutas, un exprimidor es una útil herramienta para prepararlas.
Recetas para hacer en casa
Antes de pasar a los artículos recomendados que puedes comprar en Amazon, veamos 2 recetas de cocteles que puedes hacer desde la facilidad de tu hogar. Así, ¡tendrás algo con qué empezar una vez que compres los artículos!
El Bloody Mary
Necesitarás:
- Vodka: 70 mL.
- Zumo de tomate: 210 mL.
- Zumo de limón: 15 mL.
- Salsa tabasco dos gotas.
- Salsa Worcestershire tres gotas.
- Pimienta negra molida.
- Apio.
Se condimenta el vaso con las salsas, la pimienta molida y el apio. Luego, agregar el zumo de limón y agitar con un cubo de hielo para mezclar bien y enfriar. Luego, se continúa vertiendo el vodka, utilizando un jigger o vaso medidor. Finalmente, se introduce el zumo de tomate.
Piña colada
Necesitarás:
- Ron blanco: 60mL.
- Leche de coco: 60mL.
- Zumo de pila: 60mL.
- Zumo de lima: 15 mL.
- Sirope de azúcar (opcional): 22mL.
En una batidora de vaso, se mezcla una parte de ron balnco, una parte de leche de coco y una de zumo de piña. Luego, añade el zumo de lima y el sirope de azúcar (si es que decidiste usarlo). Se mezcla todo en la batidora con unos 180mL de hielo picado hasta lograr la consistencia deseada y se vierte en un vaso.
Artículos recomendados
Muy bien, ahora que sabes lo que es un bartender y los artículos indispensables a tener en tu casa para preparar deliciosas bebidas, veamos algunos artículos recomendados.
Coctelera Martini Etens
Pros
- Acabado de acero inoxidable.
- 24 onzas de capacidad.
- A prueba de fugas.
Contras
- Como todo producto de coctelería, es delicado.
- Se puede rayar fácilmente.
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España, Estados Unidos, Latinoamérica y cualquier ubicación
Colador de Acero SkyFish
Pros
- Hecho con acero inoxidable de alta calidad.
- 4 dientes para verter el líquido.
- Metal primavera para coger hielo.
Contras
- Como todo producto de coctelería, es delicado.
- Es un producto de alta gama. Quizá, para un principiante, haya cierto tiempo de curva de aprendizaje.
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Preguntas Frecuentes
¿Necesito ser un bartender profesional para preparar buenas bebidas?
¡No! Si bien es cierto que quizá tus bebidas no te queden como a un profesional, que es una persona que ha invertido años en la profesión, también es verdad que, con los productos que te comentamos, puedes hacer muy buenas bebidas desde la comodidad de tu casa
¿Qué tipo de alcohol se usa para preparar licores?
El tipo de alcohol ideal es del de cereal (también conocido como de maíz o arroz). Luego, le sigue el alcohol de caña puro y, por último, el alcohol etílico. Este último, suele dejar un sabor fuerte en la bebida. Lo mejor, es usar el alcohol de cereal.
Conclusión
¡Muy bien! Has llegado al final. En este artículo, entendimos qué es un bartender, cuáles son los utensilios requeridos para serlo, dos recetas que puedes prearar desde la comodidad de tu casa, y dos artículos que puedes adquirir desde hoy, para comenzar con esta aventura. Sin más, te invitamos a ver más artículos en nuestro sitio web oficial en español.