Una freidora de aire es uno de los productos favoritos para todos los amantes de la cocina, ya que es un aparato que permite preparar todo eso que te gusta (como pollo frito, papas a la francesa y salmón), ¡pero de una forma saludable! En este artículo, te contaremos algunas recetas de keto en freidora de aire que puedes preparar de una forma muy sencilla. ¡Empecemos!
Ahora bien, ¿qué es la dieta Keto? Se trata de una dieta que es alta en grasas, proteínas y baja en carbohidratos. Su objetivo es obtener la mayor cantidad de calorías de las proteínas y grasas que de los carbohidratos. Este tipo de alimentación promete cinco principales beneficios.
Primero, ayuda en la pérdida de peso. La explicación aquí es que se necesita de mayor trabajo para convertir la grasa en energía que carbohidratos en energía. Como esta dieta se basa en el consumo de grasas y proteína, al mismo tiempo que minimiza la cantidad de carbohidratos el cuerpo se somete a un mayor gasto calórico y, por lo tanto, se acelera la pérdida de peso. Adicionalmente, al ser alta en proteínas, deja la sensación de saciedad de forma que no sea complicada llevarla a cabo.
Segundo, reduce el acné. Llevar una dieta alta en carbohidratos procesados y refinados puede alterar las bacterias intestinales y causar fluctuaciones de los niveles de azúcar en la sangre. Esto último, conlleva a afectar la salud en la piel.
Tercero, control de la diabetes. Los carbohidratos se convierten en glucosa en la sangre, por lo que al reducir su consumo se reduce la cantidad de glucosa en la sangre y, por lo tanto, menor riesgo de diabetes..
Cuarto, mejora la salud del corazón. Con una buena implementación de esta alimentación, se ha encontrado una reducción del colesterol LDL y un aumento del colesterol HDL (que es el colesterol “bueno”) en la sangre.
Finalmente, reduce potencialmente las convulsiones. Aunque aún no se sabe qué tan efectivo puede ser este efecto, se ha encontrado que al combinar eficientemente la grasa, proteínas y carbohidratos, se resulta en cetosis, lo cual puede llevar a una reducción de las convulsiones en personas con epilepsia.
Recetas Keto en Freidora de Aire
A continuación, veremos dos recetas keto en freidora de aire con las cuales podrás iniciar este tipo de alimentación.
Primero, ¡bolitas de queso y ajo!
Para esta deliciosa receta vas a requerir de lo siguiente:
- Aceite en aerosol
- ⅔ vaso de harina de almendras
- 1 cucharadita de.
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta negra
- ½ cucharadita de hierbas finas
- 2 cucharaditas de queso parmesano (rallado)
Su modo de preparación consiste en primero cubrir la freidora con papel aluminio en su canasta y rociar un poco de aceite en aerosol. Luego, poner a hervir agua en una olla a fuego lento. Al estar lista, combinar la harina de almendras, el queso mozzarella, ¾ cucharadita de ajo en polvo y ½ cucharadita de sal. Revolver hasta que el queso se derrita por completo y se haga una masa húmeda. Al terminar, hay que dejar reposar la mezcla por 4 minutos.
Una vez listo, con esta masa se harán las bolitas de queso. En un recipiente, primero, se mezcla la pimienta, el queso parmesano y el resto de ajo en polvo. Se pasan las bolitas de queso por la mezcla y se llevan a la freidora. Se dejan hornear a 200°C por 8 minutos o hasta que estén doradas al gusto. Se dejan enfriar, ¡y listo!
Segundo, ¡panqués de calabaza!
Los ingredientes necesarios para esta receta, son:
- Aceite en aerosol
- ½ Taza de
- Puré de calabaza
- Mantequilla de maní
- 2 Huevos
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- ½ Cucharadita de
- Especias para pastel de calabaza
- Bicarbonato de sodio
- 2 Paquetes de edulcorante de stevia
- 1 Pizca de sal
Para preparar esos deliciosos panqués, de igual manera, hay que cubrir la canasta de la freidora con papel aluminio y rociarlo con aceite en aerosol. Luego, en un recipiente, se combina el puré de calabaza, mantequilla de maní, huevos, vainilla, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio, edulcorante y sal. Esto se revuelve hasta obtener una mezcla.
Luego, se agregan 3 cucharadas de masa para cada panqué en la freidora, dejando 1cm de espacio entre los panqueques. Luego, se deja hornear a 150°C por 6 minutos o al gusto, se deja reposar y sería todo.
Freidoras de Aire Recomendadas
Ahora que ya sabes algunas recetas keto en freidora de aire, veamos algunas de las mejores freidoras con las cuales ¡podrás prepararlas!
Ninja DZ201
Esta freidora de aire de 2 cestas 6 en 1 de 4 cuartos es lo que necesitas si eres una persona experimentada en el uso de freidoras de aire.
PROS
- 2 Cestas independientes, con lo cual puedes cocinar al mismo tiempo dos alimentos
- 6 Funciones disponibles: freír, asar, hornear, recalentar, deshidratar y cocción
- Fácil limpieza
CONTRAS
- Precio elevado para una persona que no busca tanta versatilidad
- Espaciosa
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GoWIS USA Mini Freidora Eléctrica
Con su pantalla táctil y un libro de recetas, es una buena opción para todos aquellos que buscan practicidad.
PROS
- Compacta y de aspecto moderno
- Fácil limpieza
- Libro con 50 recetas incluidas
CONTRAS
- Baja capacidad
- Acabado de plástico
- Fragilidad
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COSORI
Esta freidora de aire también es una excelente opción si buscas simpleza y rapidez
PROS
- Menú táctil con 11 presintonías
- Lavable en lavavajillas
- Botón protector para evitar el desmontaje accidental
CONTRAS
- Fragilidad
- No incluye libro de recetas
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Preguntas Frecuentes
¿Son saludables las freidoras de aire?
Sí, porque se usa aproximadamente 90% menos aceite
¿Los alimentos tienen el mismo sabor que al usar cocina convencional?
No, pero los resultados son similares y lo más importante: ¡saludables!
Conclusión
En conclusión, una dieta keto implementada correctamente, es un tipo de alimentación positiva para todos aquellos que busquen mejorar su salud y bajar de peso. En este sentido, una freidora de aire es un aparato ideal para todo amante de la cocina que busque innovar.